Это не Хайрулло-ака! Он симпатичнее! |
Чем хуже реклама в Ташкенте,
тем лучше дела обстоят вдали от столицы.
Недавно я стал свидетелем (а
точнее участником) захватывающей ситуации (с точки зрения маркетинга).
О ней сейчас и расскажу.
Было чересчур много мыслей в
голове. Интернет не работает. Поэтому устроил себе АКТИВНЫЕ 2-х дневные
каникулы загородом.
Представьте, свежий воздух, горы,
голубое небо и вода.
Никакой рекламы в радиусе 10 км . Ни телевидения, ни
радио. Не ловит мобильная связь.
Можно сказать, я оформил come back в лоно природы.
Днем походы, а вечером готовка
на костре.
И вот вечером 2-ого дня (после
покорения вершины в 1800
метров ) захотелось нам молочных продуктов. Поэтому отправились
в ближайшую зону отдыха. Возле столовой под навесом местные жители продавали
мед, кефир и молоко.
Мы купили кефир и сели за ближайший
столик.
Тихо сидим. Никого не
трогаем. Наслаждаемся кефирчиком.
И тут к нам подкатывает
Хайрулло-ака (местный повар) – такой мужичок в белом халате с горящими глазами
и улыбкой на пол-лица. В руках у него поднос с пирожными.
- Попробуйте вкусные пирожные
– улыбка у Хайрулло-ака стала еще больше – Не понравится, можете не платить!
Я начал было отказываться,
но Хайрулло-ака невозмутимо посмотрел на нас – Не беспокойся ни о чем. Ведь
если не понравится, просто не плати.
Я честное слово растерялся.
Тем временем откуда не
возьмись материализовалась девушка с пустыми тарелками.
Хайрулло-ака разложил пирожные
по трем тарелкам и спрашивает:
- Четвертую порцию сделать?
Нас было четверо.
Мы внимательно посмотрели на
пирожные. При ближайшем рассмотрении они выглядели крайне аппетитно (+ свежий
воздух сделал свое дело – аппетит разгулялся на УРА)
Решили ограничиться тремя порциями.
И снова Хайрулло-ака
осуществляет послепродажные заверения,
потому что мы еще слегка сомневаемся:
- Не беспокойтесь. Просто
попробуйте. НЕ понравится, не платите!
А потом добавляет: Но вам
понравится, даю слово!
И все. Он уходит раздавать свои
пирожные другим отдыхающим.
Печенное действительно оказалось
вкусным и свежим. Я получил эстетическое удовольствие от каждого кусочка.
Что же случилось?
Нас подтолкнули к покупке. Хайрулло-ака
сыграл на человеческой психологии. Уговор был: не платить, если не понравится.
Но ведь мне понравилось. И я бы не смог уйти, не расплатившись. Как и другие,
кто получил от него щедрое предложение.
Кстати, он сегментировал
раздачу – только тем, кому легче расплатиться, чем обидеть добродушного повара.
В итоге все мы расплатились.
Да еще сказали СПАСИБО.
Другие Деревенские Уроки Маркетинга от Хайрулло-ака
Сомневаюсь, что Хайрулло-ака
прочитал хоть одну книжку по маркетингу. Скорее всего, он даже не знает, кто
такой Филипп Коттлер и Джей Абрахам. И, тем не менее, его методам продаж могут
позавидовать многие маркетологи.
Но и это еще не все.
Поспрашивал я постояльцев про
Хайрулло-ака и узнал еще одну любопытную историю.
Оказывается, в день приезда
Хайрулло-ака пригласил всех мужчин (глав семей) на ужин. Накрыл стол - бутылка
горилки, лепешки, помидоры, колбаса и сыр. И так за задушевными разговорами, они
вылакали горилку, а затем бутылку дешевой водки.
К концу ужина они стали приятелями.
И что же происходит потом?
Каждый день Хайрулло-ака
предлагает своим приятелям блюда,
которых нет в основном меню (а оно входит в стоимость путевки).
И говорил он примерно
следующее:
Я такую вкуснятинку специально для тебя и твоей семьи
приготовил. Попробуй!
И как отказать другу,
который угощал тебя водкой? Да и еще корпел на кухне персонально для твоей жены
и детей. Плюс дополнительные фактор убеждения, основное меню оставляет желать
лучшего (и хочется вкуснятинки).
Вот так Хайрулло-ака,
обычный повар из кишлака Янги-Курган, не читает Огилви, не пользуется SMM, рекламой, но реально увеличивает объем продаж своей
кухни.
P. S. Мне интересно, почему продвинутые кафе и рестораны
Ташкента, у которых есть бюджет на маркетинг, игнорируют такие методы повышения
продаж?
Все это выставляет маркетинговую (а вместе с ней и рекламную) движуху Ташкента не в самом лучшем свете. Ведь даже деревенские повара
справляются лучше.
О трюках продавцов в Бухаре
вы можете прочитать здесь.
В прошлой статье я говорил о
коммерческих предложениях? Она вам показалась полезной?
Если есть что сказать по
поводу сельского маркетинга, прошу отписаться в комментариях! Интересно узнать,
что вы думаете.
Оригинал статьи здесь (sergey-an.ru)
Оригинал статьи здесь (sergey-an.ru)